Главная страница » КАТАЛОГ » Пищевые ингредиенты » Декстроза/глюкоза
Декстроза/Глюкоза
общее назначение
Декстроза природное органическое соединение, относящееся к классу углеводов моносахаридов. Декстроза получается промышленным путем физико-химической и биологической обработкой крахмала. Декстроза находит применение в пищевой промышленности как заменитель сахарозы; в кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий; в хлебопечении глюкоза улучшает условия брожения, придает пористость и хороший вкус изделиям, замедляет очерствение; также используется в производстве мороженого, фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков и в молочной промышленности.
органолептические показатели
Внешний вид – кристаллический порошок.
Цвет – белый
Запах и вкус – сладкий, без постороннего вкуса и запаха
упаковка
Многослойные бумажные мешки с вкладышами из полимерных материалов, масса нетто 25 кг.
страна происхождения
Китай