Глазурь кондитерская, изготовленная на основе твердых заменителей масла какао нетемперируемых лауринового типа, предназначена для частичного или полного глазирования, а также декорирования кондитерских изделий, включая мучные кондитерские изделия, творожных сырков и другой пищевой продукции. Глазурь прекрасно подходит для выпуска глазированных изделий в летний период в связи со стойкостью к жировому поседению. Кондитерская глазурь не требует темперирования.

Вкус и запах – характерные для данного вида глазури,
без посторонних привкусов и запахов.
Цвет – от белого до кремового.
Консистенция при температуре:
16-18°С – твёрдая, 40°С – текучая

Глазурь упаковывается в короба из гофрированного картона с мешком- вкладышем из полимерных материалов. Масса нетто – 10-15 кг.