• Какао-порошок натуральный неалкализованный

Какао-порошок без химических обработок сохраняет максимум полезных элементов и отлично подходит для производства напитков, выпечки и шоколадных десертов с максимально натуральным составом. Итоговая продукция имеет менее выраженный шоколадный вкус и аромат, чем имеющая в составе алкализованный какао-порошок.

• Какао-порошок алкализованный

Алкализованный какао-порошок немного теряет в полезных свойствах в процессе алкализации, однако благодаря этому отлично растворяется и смешивается, не оставляет осадок, придает итоговой продукции наиболее выраженный вкус и аромат шоколада.  Расход алкализованного какао при приготовлении блюд и напитков намного ниже, чем у обычного необработанного какао-порошка.

• Какао масло

Один из основных компонентов в производстве шоколада также активно используется в медицине, парфюмерии и косметологии. Насыщенный полезный состав масла позволяет его столь многогранное использование и делает выгодными закупки какао масла оптом.

• Какао тертое

Какао бобы – плоды шоколадного дерева – натуральный и вкусный суперфуд, природный адаптоген и иммуностимулятор. В какао-бобах содержится более 200 ценных соединений: белки, полезные жиры, пищевые волокна, калий, магний, железо, цинк, фосфор, витамины А, Е, РР, В1, В6, В9, бета-каротин, полифенолы, теобромин